伝統製法の価値を守りながら、無人稼働と品質保証を両立した持続可能な製塩生産の実現 | 株式会社システック井上 ウェブサイト
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事例紹介

IAソリューション

高品質を保つため、職人のこだわりを全自動の製塩制御システムで実現。
食の安全を自動制御に組込みました。

～　九電産業株式会社 苓北そると工場　様 ～

課題

天草の塩は厳格な品質管理体制のもとで製造されており、塩の原料となる海水に対しても毎日数回、職人による複数要素の手分析が行われ、海水の安全性が担保されていました。
一方で、スポット的な手分析であるため、海水異常発生に対してタイムリーな検出とならないことから、万一の異常発生時には、製造途中である原材料の廃棄リスクが課題となっていました。

解決手段

取水した海水の安全性を水質分析計で連続監視し、水質異常の際は製造工程を安全に自動停止させるインターロックを制御に組込むことで、原材料の廃棄リスクを最小限に留めました。
また、製造設備は夜間・休日も無人稼働できる仕組みであり、設備異常発生の際はシステム側が職人に異常内容をメール通知し、職人は設備の運転状態をクラウド上で遠隔監視できる仕組みも構築しました。

効果

本仕組みの導入により、
　・天草の塩に求められる厳格な品質基準の更なる高度化
　・職人の技能を活かしつつ、人に依存し過ぎない安定した品質管理
　・無人稼働と品質保証を両立した生産体制の強化
を同時に達成し、伝統製法の価値を守りながら、持続可能な製塩生産を実現しました。
お客様の声
　様々なお客様へ「安全かつ安心してご使用いただける商品を提供したい」という想いで日々の製塩作業に取組んでおります。
　この度の海水水質監視装置並びに遠隔監視装置を自動制御に組み込んだことにより、海水の水質異常時や設備のトラブル発生時にはインターロックで安全に停止しクラウドから状況確認ができるようになり「工場の安定操業と業務効率化」「安心・安全な製品の供給」について大きくステップアップすることができました。
　今回の導入にあたり丁寧かつ確実な工事を実施いただき、工場スタッフ含め心より感謝しております。工場も操業開始から20年ほど経過しますが、安定した操業を継続できているこの状況は当社の努力だけで達成することは困難であり、そこには期待と信頼に応えてくださる(株)システック井上様のお力添えがあってのことだと認識しております。
　今後におきましても、末永くサポートいただけましたら幸いです。ありがとうございました。

お客様情報

会社名 九電産業株式会社　様
工場 苓北そると工場　様
ホームページ https://kodawari-q.com/view/page/632
取り組み事例 伝統製法の価値を守りながら、無人稼働と品質保証を両立した持続可能な製塩生産を実現しました。